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职位描述
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厨师的职责是根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。
1.根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。
2.遵守本部门的标准及程序。
3.保持高标准的个人卫生及形象。
4.确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。
5.高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。
6.保证准确收货和充足的库存。
7.保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。
8.参加所有相应级别的培训。
9.保持安全可靠的工作环境。
10.采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。
11.坚持和保证遵守所有的政策程序，和喜来登员工手册。
12.随时使用喜来登客人满意标准为客人和员工服务。
13.在团队内有效工作。
专业知识技能：能掌握西餐烹饪的基本知识，能熟练用刀、能正确使用炉具 |
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