|
|
| |
| |
职位描述 用小程序查看更多 |
|
岗位职责：
1.负责厨房的全面工作，组织和指导烹饪工作，合理安排厨房每日工作，确保厨房工作的正常运转
2.负责检查食物数量及品质，做好每月/每周/每日菜式计划
3.协助上级做好食品质量把关、劳动纪律检查、卫生检查、食品安全检查以及生产安全检查工作
4.保证食品制作流程标准化，食材符合菜谱标准，合理控制食材成本
5.负责监督本组各工作岗位按厨房操作规程及管理规定进行操作
6.合理安排厨房工作岗位，卫生包干区及各种设备的清洁和保养
7.按时完成上级交办的其他工作
任职条件：
1.初中及以上学历
2.具备5年以上厨师行业工作经验
3.持健康证，有食品安全管理员证和厨师证者优先
4.厨艺精湛，乐于创新新菜式
5.具备一定的团队协作能力，沟通协调能力及处理突发问题能力 |
|
| |
|
|
| |
|
