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岗位职责: 1.协助厨师做好洗菜配餐工作,协助厨师对食堂进行管理,及卫生安全检查 2.协助厨师完成食堂各餐烹制工作,保证食品安全卫生,无变质食品 3.配合完成食堂每日的供餐工作,供餐时负责及时添加饭菜和食堂的秩序维护 4.负责厨房食堂的卫生清洁工作,包括厨房灶台、砧板台面、冷藏柜、水池、窗台、灶具等无灰尘、水渍及异味 5.负责食堂内外清洁卫生,供餐完毕后对食堂地面、桌面进行卫生清理、消毒、清洁工作 6.负责每日餐后的厨具回收与清洗 7.按时完成上级交办的其他工作 任职条件: 1.初中及以上学历 2.后厨、厨房相关工作经验3年以上 3.持健康证 4.熟悉洗切煮的烹饪知识 5.有一定的沟通协调能力及处理突发问题能力 |
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