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1.协助部门负责人对所在项目的整体运营工作负责，负责项目的成本管控、人员管理、食品安全管控等；
2.负责制定所在项目的工作计划，并检查落实情况；
3.负责与甲方客户沟通，处理现场突发事件；
4.负责监督食堂的饮食、环境、食堂人员的卫生管理工作，贯彻执行《食品卫生法》，确保食品安全及履行安全生产职责；
5.负责所在项目的成本核算，填报各类经营数据简表，提供及时、有效、准确、完整的报表数据；
6.指导并监督食堂仓库的日常管理工作，每日定期查看仓库，不定期抽查入库食品的数量和质量，确保食品安全；
7.合理编排班次，充分调动员工的工作积极性，并做好员工的考勤管理；
8.按时完成上级交办的其他工作。 |
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