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职位描述 用小程序查看更多 |
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1、在指定工作站（如煎扒、炉头、汤档、早餐档等），严格按照SOP烹制、装盘西式热菜、汤品、酱汁、配菜、早餐等，确保火候、味道、口感、份量、温度及造型达标。
2、保持工作站整洁、有序、高效运转。正确使用和维护厨房设备。
3、执行工作站清洁消毒及个人卫生规范。
4、完成工作站所需食材的预制、切配、腌制等准备工作。
5、合理使用食材、能源，减少浪费。
6、听从上级安排，完成上级交办的其他工作任务。
岗位要求：
1、中专及以上学历，烹饪或西餐相关专业优先
2、18-40周岁，至少半年西餐厨师工作经验，高星级酒店或知名餐厅工作经验优先
3、熟练掌握西式烹饪技术，能独立完成各类西式热菜、汤品及酱汁制作
4、熟悉西餐厨房设备操作和维护方法
5、具备团队合作精神和良好的时间管理能力，能高效完成烹饪准备和出品工作 |
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