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岗位要求：
1.食品科学、化学、生物等相关专业大专及以上学历，具备化验员资格证书者优先；2.熟悉食品检测标准及检测方法，能够熟练操作各类化学分析仪器；3.具备良好的观察力和分析能力，能准确判断检测结果，及时发现问题；4.工作认真负责，注重细节，具备良好的团队合作精神和沟通能力；5.身体健康，能适应化验室工作环境，遵守化验室安全操作规程。
岗位职责：
1.？负责对原材料、半成品及成品进行抽样检测，确保产品质量符合公司标准及国家法规要求；2.？定期对生产环境、设备、工具等进行微生物检测，监控生产卫生状况，预防食品安全风险；3.？运用化学分析仪器进行理化指标检测，如水分、灰分、酸价、过氧化值等，确保产品理化指标合格；4.？记录并整理检测数据，撰写检测报告，及时发现并报告质量问题，协助质量部门进行质量追溯；5.？参与新产品的研发及工艺改进，为新产品的质量控制提供数据支持；6.？维护化验室的日常清洁与设备保养，确保化验工作的顺利进行。 |
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