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1、生产过程监控 ①对来料进行验收,如遇不合格品需即时与采购沟通,确认来料是否能正常入库。 ②对生产过程中半成品进行抽检,确保半成品或线上产品符合标准。记录不合格品并反馈至生产部门,跟踪返工或报废处理。 2.成品检验 ①对成品进行全检或抽检,包括外观、工艺、包装等等。 ②记录不合格品并反馈至生产部门,跟踪返工或报废处理。 3、质量记录与报告 ①填写每日质检报表,统计合格率、不良品类型及数量。 ②协助分析质量问题原因,提出改进建议。 4、标准执行 HACCP体系、ISO22000体系、清真认证体系、食品安全规范
岗位要求: 1、中专以上学历,有食品生产企业质检经验; 2、工作积极认真、原则性强、有责任心。 |
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