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职位描述
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| 岗位职责：1、负责员工餐厅每周的菜单，品种多样；2、确保菜肴安全卫生及出品质量；3、了解市场的供应情况，在保证质量的基础上有效控制成本；4、抓好厨房和餐厅的卫生工作，为员工提供一个干净的用餐环境；5、管理好下属员工，充分发挥员工的积极性，确保餐厅的正常运营及工作质量和效率；6、组织安排部门内的员工培训，提高他们的烹饪和服务技能；7、保持与员工的良好沟通，经常了解及听取员工对菜肴的意见和建议。任职要求：1、有同岗位工作经验者优先考虑；2、无私奉献，责任心强，乐于与员工沟通日常用餐感受，并积极调整菜品味道及种类；3、在成本控制方面有经验或管理技巧；4、熟练掌握食品卫生标准。 |
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